أرسل: 27/11/2006 ، الساعة: 11:48م - IP Logged	مشاركة رقم: 1#

مفاااجأة...عجينة البيتزا.. صوص البيتزا.. و البيتزا نفسها.. كله بالصور!!
أولا نبدأ بعمل العجين....

المكونات:
ملعقة كبيرة خميرة فورية
كوب و نصف ماء دافئ
3 أكواب و نصف دقيق
ملعقة كبيرة زيت زيتون
رشة ملح

الطريقة:
نضع الخميرة فى الماء الساخن و نتركها لمدة خمس دقائق حتى تبدأبعمل فقاعات هوائية


نضع الدقيق فى إناء واسع و نصنع حفرة فى المنتصف


نضع خليط الخميرة فى المنتصف


نضع زيت الزيتون فى المنتصف أيضا


نقلب الخليط و نبدأ العجن




و نستمر فى العجن حتى تتماسك العجينة




ندهن إناء بالزيت


ثم نضع فيه العجين


و نشقه كالآتى


و نغطيه بقطعة من القماش النظيف و نتركه فى مكا دافئ ليخمر


نبدأ فى إعداد الصوص.....

المكونات:
6 ثمرات طماطم
علبة صلصة الطماطم
ثوم
بصل أخضر
توابل حسب الرغبة(زعتر،فلفل أحمر،ريحان،......)

الطريقة:
تشق قشرة الطماطم بالسكين كالآتى..


و توضع فى ماء يغلى


نجهزإناء به ماء مثلج لوضع الطماطم به بعد إخراجها


بعد إخراجها من الماء المثلج تصبح سهلة التقشير


نقطعها بعد التقشير و نزيل البذر الداخلى


نعيدها إلى الماء الساخن مرة أخرى و نستكمل غليها


بعد أن تصبح ناضجة تماما ننقلها فى إناء عميق و نرفعها على النار مع الهرس


نقطع رأسين من البصل الأخضر قطع صغيرة جدا


و كذلك فصين من الثوم


نحمر البصل أولا حتى يأخذ لون ذهبى ثم نضيف الثوم و نستكمل التحمير


نضيف البصل و الثوم على معجون الطماطم ثم نضيف الصلصة


نضيف التوابل مع التقليب


نطفئ النار.. و بذلك يكون الصوص جاهز

نبدأ بعمل البيتزا....

الطريقة:

نرش القليل من الدقيق ثم نفرد عليه العجين


نغطى البيتزا بالصوص الذى سبق إعدادة و نرش فوقه الموتزاريلا


يمكنك إضافة المكونات التى تفضليها(زيتون،فلفل أخضر،مشروم،سجق)
ثم إضافة طبقة أخرى من الموتزاريلا و توضع بالفرن

و الشكل النهائى....

منقوول

____________________________________________________

{( التوقيع )}

أرسل: 28/11/2006 ، الساعة: 12:19ص - IP Logged	مشاركة رقم: 2#

اممممممممممممممممممم

يسلموووووووووو حبيتبي

"نهر الجنة"

على الطبق الشهييييي واللذيذ,,

والله يعطييييك العااافية,,

بإنتظاار الزيد من موائدك الشهية,,

تقبلي تحيتي,,

____________________________________________________

{( التوقيع )}

أرسل: 28/11/2006 ، الساعة: 7:07ص - IP Logged	مشاركة رقم: 3#

الْسَّلامٌ عَلَيٌكٌمْ وَرَحْمَةٌ الله وَبَرَكَاتٌهٌ

مشكوره اختي هدوووووول على مرورك الكريم

واتمنى ان تكوني دائما من المميزين ان شاء الله

مع احلى ا منياتي لك بتقدم دائم

____________________________________________________

{( التوقيع )}

أرسل: 28/11/2006 ، الساعة: 7:11ص - IP Logged	مشاركة رقم: 4#

مممممممممممممممممم

شوووو هيدااااااا نهورة

جوعتيني يابنتي

يلا اعملي نفس الطريقة

وبكرة جاي عندكم انا واخوكي ان شاء الله

يسلموووووووووووو حبيبتي على هالوصفة الشهية

الله يعطيكِ الف عافية ونترقب جديدك المميز

تحياتي

____________________________________________________

{( التوقيع )}

أرسل: 28/11/2006 ، الساعة: 9:52ص - IP Logged	مشاركة رقم: 5#

بِسْمِ اللهِ الْرَّحْمَنِ الرَّحِيِمِ
اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم والعن اعدائهم من الاولين والآخرين
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مممممممممممممممممممممممم

تسلمين اختي العزيزه نهر الجنة على هذا الطبق الشهي

الله يعطيك العافيه

نحن في انتظاركل جديدك

تقبلي تحيات

____________________________________________________

{( التوقيع )}

مشرفة منتــــــــديات حواء

أرسل: 28/11/2006 ، الساعة: 10:33ص - IP Logged	مشاركة رقم: 6#

 بِسْمِ اللهِ الْرَّحْمَنِ الرَّحِيِمِ

الَلَّهٌمَّ صَلَِ عَلَىَ مٌحَمَّدْ وَآلِ مُحّمَّدْ وعَجِّلْ فَرَجَهُمْ وَالْعَنْ أَعْدَائَهُمْ

ممممممممم

يسلموو خيه نهر الجنة ع الوصفة الشهية

الله يعطيك الف عافية

تحيااتي

أرسل: 28/11/2006 ، الساعة: 12:14م - IP Logged	مشاركة رقم: 8#

يم يمييييييييييييييييييييييييي

بيتزا عجيييبة ولذيذة

تسلم ايدك اختي العزيزة نهر الجنة

____________________________________________________

{( التوقيع )}

أرسل: 01/12/2006 ، الساعة: 12:44ص - IP Logged	مشاركة رقم: 10#

ممممممممممممممممممم

شو هيداااااااااا نهوووووره

يلا اعملي احسبي حسابي مع بسومه

مشكوره حبيبتي على الطريقه

____________________________________________________

{( التوقيع )}